Receta saludable para tu corazón: Sopa de tomates

Aplicar hábitos saludables en tu día a día beneficia considerablemente la salud cardíaca, de este modo, se minimizan las posibilidades de que aparezcan enfermedades de todo tipo, incluso las cardiovasculares.

En este sentido, te traemos una deliciosa y saludable sopa para tu salud cardíaca hecha a base de tomates y perfecta para comer como entrada o plato fuerte. ¿Te animas a prepararla?

Ingredientes:

• 500 gr de tomates sin sal agregada cortados en cubos
• 1 taza de pimientos rojos sancochados escurridos
• 1 taza de leche evaporada descremada
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de albahaca fresca, enjuagada y picada o 2 cucharaditas secas

Preparación:

• Para empezar, vamos a licuar los tomates y pimientos hasta lograr que se integren ambos ingredientes.
• Vierte el licuado de tomates en una olla a fuego medio y dejamos hervir.
• En este punto, vamos a añadir la leche evaporada, el ajo y la pimienta. Removemos para integrar y dejamos a fuego lento hasta que vuelva a hervir.
• Finalmente, añadimos la albahaca y ya estamos listos para servir.

Ya podemos degustar de esta deliciosa y saludable sopa, una opción culinaria fácil de incorporar en nuestro plan alimenticio y con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. ¿Dudas que sea saludable? Revisemos la información nutricional por cada taza de sopa:

Calorías 94                             % Valor Diario*

Grasa Total 0g
Grasa Saturada 0g
Colesterol 0mg
Sodio 231mg
Carbohidrato Total 16g
Fibra Dietética 2g
Proteínas 5g
Vitamina A                                             15%
Vitamina C                                             15%
Calcio                                                       0%
Hierro                                                      2%
Potasio 234mg

Aunque existen factores de riesgo que no se pueden cambiar (como la edad, antecedentes familiares, sexo, entre otros), se puede reducir las posibilidades de padecer enfermedades del corazón, aplicando una dieta sana y balanceada, manteniendo un peso saludable, practicando ejercicio regularmente, controlando el estrés, entre otras acciones que benefician la salud. Así que ánimo, desempolva tu recetario y elige ingredientes saludables.