Receta saludable para el corazón: Queque de manzana

Los médicos recomiendan una alimentación saludable para cuidar la salud del corazón, por ello, hemos desempolvado nuestro recetario para enseñarte un delicioso bocadillo o postre, fácil de preparar y con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. ¡Empecemos!

Ingredientes:

• 5 tazas de manzanas, sin corazón, peladas y picadas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de uvas pasas
• 1/2 taza de pecanas picadas
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 1 huevo batido
• 2 y 1/2 taza de harina tamizada (pasada por un colador de jugos)
• 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de canela molida

Preparación:

• La preparación de esta tarta es bastante sencilla, solo tendrás que seguir los siguientes pasos:
  Pondremos el horno a precalentar a unos 350 °F.
• Buscamos el molde que utilizaremos (con medidas de 13 x 9 x 2 pulgadas) y colocaremos un poco de aceite vegetal por toda la superficie.
• Ahora, en un recipiente grande, vamos a mezclar las manzanas, azúcar, pasas y nueces. Removemos hasta que se integren y dejamos reposar por una media hora.
• Mientras tanto, vamos a integrar los ingredientes líquidos, que son: la vainilla, aceite y el huevo, removemos bien y reservamos.
• En otro recipiente, agregamos los ingredientes secos, es decir la harina previamente tamizada, el bicarbonato y la canela, removemos e integramos con la mezcla del paso anterior (los líquidos).
• Integramos ambas preparaciones y colocamos la mezcla en el molde que ya hemos engrasado.
• Introducimos al horno por unos 35 o 40 minutos.

¡Estamos listos para servir!

Esta cantidad de ingredientes será suficiente para servir 20 porciones de 143 gr de queque con los siguientes aportes:

La combinación de todos los ingredientes que componen este queque, harán que sea uno de tus postres más favoritos ¿te animas a prepararlo?